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和泉屋福壽屋長崎蛋糕- (原味蜂蜜 / 提拉米蘇 / 起司奶酪 / 宇治抹茶)

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堅持以『手工烤製』的傳統製法,

由老師傅守護著長崎縣的傳統好滋味,

嚴選的美味


老師傅的4大堅持

①使用長崎縣雲仙普賢岳大自然中飼育的健康雞所生的雞蛋

②使用大顆的雙目糖來強調口感

③老師傅熟練的技術,製作出芳香、口感鬆軟綿密的麵糰。

④堅持使用『阿拉斯加扁柏」木框烤製,將多餘的火力吸收,烤製成柔軟蓬鬆又美味的長崎蛋糕。


長崎縣島的老舖『文旦堂』~

特別講究 #古早手工烤製、#嚴選原料配方


✦挑選『雲仙普賢岳」的專門農場,生產每日限量的濃蛋黃雞蛋。

✦還有最高級的雙目糖

跟一般砂糖不同,是糖度高純度的粗砂糖,結晶大且透明是特色。